ローストポーク：オーブン料理

２０１４年の目標、オーブン料理、早速チャレンジー。

Costcoで買った豚のかたまり、１．５キロぐらい。

塩胡椒、にんにくを刷り込み、白ワインとオリーブオイルで一晩漬け込み。

たまねぎも入れてみたり。

オーブンで１時間半ほど。

しっとりローストポークできたー。うまいーー！

ソースは、焼いてる間に出た肉汁を煮詰めてできたグレイビーソース。

沢山焼けたので、残った分は冷凍しておいて、別のソースで食べてもよいね。