今年の目標

２０１４年も気づいたら、１／４終わってしまうという、びっくりな事実。
そんな中、いまさら感満載ですが、今年の目標。


料理編
①イタリアンを極める！
前記事で書いた通り、一から勉強しなおしまーす。

②オーブン料理にチャレンジ！
オーブンに入れておくだけで大量においしく作成できるので、今後はもっと活用したい。

③お酒解禁！
妊娠してからお酒をやめ、産後飲んだら皮膚がかゆくなったりとトラブルが出たので、やめていたお酒。なければないでいいのかなと思っていたけど、少量飲んだ方が体にも良いし、何より、お酒あってこそ楽しめる料理って沢山あるので。
※現在は授乳中のため、今年の後半になりそうですが。

④寿司ロールのレパートリーを増やす！
日本食＝寿司と思ってるノンジャパニーズはやはり多く。
ポットラックでも、カリフォルニアロールをもっていくと、すごい勢いでなくなります。
もっと色んな種類のロールを作れるようになりたいな〜と思い。

⑤アメリカのスープ、サラダレシピをお勉強！
こちらのスーパーに売ってるスープやサラダ、おいしくて栄養満点。
子供のランチにもよさそう。
アメリカのレシピサイトを検索して、勉強する予定。

⑥魚料理
肉食Machiなので、ついつい肉料理に偏りがちだったけど、Costcoでお安くおいしいお魚が手に入ることがわかり、今後はレシピ増やしていきたいな、と。
Cod Fish（タラ）、Halibut（カレイ）、あたりが使いやすそう。


その他
①チェロ再開
娘産まれてすぐぐらいまではちょこちょこ弾いていたチェロ。
仕事始めてからは、部屋の奥に眠ったままでした。
なかなか、思った通りに時間は取れないけど、ちょっと時間ができた時に一曲弾くだけでもいいから、今後も細々と続けていきたいなと思ってます。
なんて思って、一昨日弾いていたところ、娘に「ママ何やってるのー？娘ちゃんもやりたい！」と弓を引っ張られ壊されました。がびーん。。。

②アメリカの歴史、文化、政治、をもっと知る
娘ちゃんのプリスクールの教材見てると、ああ、私は、アメリカの州の名前もちゃんと知らないし、名産品も知らないし、実は幼稚園児並みの知識もないんだな、って気づきました。幼稚園児に戻って、一から勉強し直します。結構おもしろいしね。



娘が撮影した息子。最近、仲良しな二人。