揚げ出し豆腐

日本に帰ってきてから、夕食の度に母親が、「今日の献立、何かいいのない〜？」。
確かに、毎日献立考えるのって大変ですよね〜。ワンパターン化してくるし。

そんなあなたに、手軽に作れておいしい揚げ出し豆腐。

１　お豆腐を一口大に切ります。（水だしするとより◯）
２　お豆腐に片栗粉をまぶします（薄めがいいです）
３　油（サラダ油でもオリーブオイルでも何でも◯）をひいたフライパンで、表面を焼く。ちょっと焦げ目がついてもいいしつかなくても、お好みで。目安としては、各面１−２分。
４　器に、薄めたそばつゆ、すりおろした大根おろしを加え、３のお豆腐を入れ、レンジで１分チン！
５　好みで青ネギやすりおろしたショウガを加えてできあがり。

簡単にお店の味ですよ。