鶏とネギのパスタ

日本に、ラ・ボエムというチェーンのイタリアンレストランがあるのですが、そのお店の「鶏とネギのパスタ」がとっても好きだったのです。

年末帰れないので、鶏ネギパスタが恋しくなり、作ってみました。

たっぷりの刻みにんにくをオリーブオイルでじっくり炒めて、パスタのゆで汁でのばして、茹でた鶏とねぎを加えて、塩胡椒とちょっとのお醤油で味付け。パスタ絡めて完成。

結局いつもランチはパスタ。