ねぎま＆鶏皮

ヨセミテに行った時のBBQの写真から。

アメリカはチキンがおいしいから、材料刺して塩胡椒だけで、とってもおいしいネギマに！
※写真はあやちゃんの旦那さん作！

さて、ネギマ作る上で皮は取り除いたわけですが、ごまちゃんが鶏皮作りました。

普段お料理しないのに、たまに変なところにこだわりを見せるのがごまです。


焼く直前に、ちょっと多いかな？ぐらいの塩こしょうで焼くと、居酒屋風の焼き鳥に！

ちなみに、BBQで焼くのが一番おいしいけど、家の魚焼き器でも、かなりおいしくこんがり焼けます。