フルーティーオリーブオイル

Machiはお料理の中で一番イタリアンが好き。作るのも食べるのも好き。

正直、結婚する前までいわゆる家庭的な日本料理って好きじゃなくて（寿司とかしゃぶしゃぶとかは大好き、煮物大嫌い、おせち料理は拷問）、ごまと結婚してから意識して作る＆食べるようになりました。

でも、平日昼の一人ランチとかはもっぱらパスタやリゾット。
色々試して一人でニンマリ。

で、イタリア料理でもっとも大事なのが良質なオリーブオイルを使うことなのですが、どれがいいものかようわからん。
と言ってたら、イタリア系アメリカンの人にプレゼントしてもらいました。

今まで試した中ではベスト、とのこと。

これが使ってみてびっくり。とってもフルーティーでほのかに甘い。匂いもハチミツのよう。
特にそのままサラダやあえ物に使った時の味の違いがすごいです。

まあ、高いオリーブオイルってみんなこんなものかもしれないけど、CostcoでKirkland買って使ってた私にとっては衝撃でした。