おうちで広島風お好み焼き

広島風お好み焼きがどーしても食べたくなってしまいまして。

これというのも、ごまが９月に日本出張で広島に行くというのを聞いてから。

いいなあ、なんだかんだ言って、ごまは年に２−３回帰ってるよなあ。

で、作ってみました。

なんとなく、手順が面倒、うまく形にならなそう、と思ってたのですが、先に全ての材料を焼いて下準備をしておけば簡単、という、裏技を見て、早速、実践。

豚バラ、焼きそば、キャベツ、生地、は、全て先に焼いておきます。

で、卵を焼いて、あとはその上に順番に重ねていき、少し蒸らして完成。

卵を上にするのが正しいのかも？だけど、ま、許してください。

なかなかおいしくできましたー。