おうちでどら焼き

広島風お好み焼きに続き、急にどら焼きが食べたくなったので作ってみました。

ホットケーキミックスに、お砂糖とみりんを加えてフライパンで焼くだけの簡単レシピ。

みりんを加えたことで、色がきれいに。

ごまと、一瞬で平らげました。娘ちゃんが寝てる時に。

最近、あんこのおいしさに目覚めてしまった娘ちゃん、もし起きてたら、３つぐらいぺろっと食べてしまったでしょう、、、

おうちで広島風お好み焼き

広島風お好み焼きがどーしても食べたくなってしまいまして。

これというのも、ごまが９月に日本出張で広島に行くというのを聞いてから。

いいなあ、なんだかんだ言って、ごまは年に２−３回帰ってるよなあ。

で、作ってみました。

なんとなく、手順が面倒、うまく形にならなそう、と思ってたのですが、先に全ての材料を焼いて下準備をしておけば簡単、という、裏技を見て、早速、実践。

豚バラ、焼きそば、キャベツ、生地、は、全て先に焼いておきます。

で、卵を焼いて、あとはその上に順番に重ねていき、少し蒸らして完成。

卵を上にするのが正しいのかも？だけど、ま、許してください。

なかなかおいしくできましたー。

体調不良から復活の兆し

ご無沙汰しております。体調不良でずっと死んでました。

気づいたら最後に更新したのは一ヶ月前！

自分の手帳を見直したら、一ヶ月前の３月の夕飯メニューが書き込まれて以来、そこから真っ白。

２週間前ぐらいは通勤すら辛く、一週間ほど自宅勤務。

まあ理由はおいおい。。

体調不良最盛期に、ごまが妹さんの結婚式のため日本に帰ってしまい、娘ちゃんとの二人きり生活に命の危険を感じたMachiは、ごまの知り合いの家に居候させてもらっていました。

日本に滞在したことがあり、とっても日本びいきのご夫婦。お子さんはもうすでに家を出られてしまい、娘ちゃんを孫のようにかわいがってくれました。

Machiは、三食昼寝付き、さらに息子さんの部屋には日本の漫画があり、なかなかのウハウハ生活。

ベッドから出られない母を置いて、ご夫婦の親戚の家に連れていってもらい犬と遊んだり、ビーチで遊んだり、と、楽しく過ごしていたようでした。

子供はたくましいのう。

娘ちゃん成長記録

娘ちゃんもうすぐ２２ヶ月。使ってる単語を数えてみました。
合計９５語、日本語４６語、英語４９語。

日本語
ママ、パパ、ばあちゃん、じいじ、ねこ、犬、くっく（靴）、きんき（金魚）、キティ、プー（くまのぷーさん）、なな（バナナ）、ジュース、耳、耳かき、足、手、目、鼻、鍵、かき（みかん）、チー（チーズ）、グー（ヨーグルト）、パン、おっぱい、すっぱい、あちち、おはよう、自分の名前、パン、カブ、牛乳、ぱち（電気）
いこっか、ねんね（寝る）、もっと、やだ、もっかい、だっこ、ないない、あけて、ちょっと待って、乾杯
こっち、おっとっと、いたた、うわあ

英語
move, come, go, no, yeah, out, up, sit, off(服を脱ぐの意味らしい), touch,
book, bag, jacket, pen,  car, mat, ear, hat, baby, key, poo poo, daddy, mommy, shoe,  duck, bunny, milk, cookie, Mickey, Minnie, ball, hot, apple
thank you, bye bye, hi, oops, oh-oh, mine, how are you
保育園のお友達の名前（８人）


その他、言葉は出ないけど、色々理解しているらしい。

「おふろ入ろうか」→お風呂場に走っていき、服をまくり上げて「Off!!Off!!」
「携帯とお財布もってきて」→ママのバッグをあさり、携帯とお財布ゲット
「もう終りね」→まだ遊びたいと「No!!!」
「一個だけだよ」→５つぐらいお人形を抱えて保育園に出発するため、この言葉でお願いすると、１つにしてくれる。
「はみがきしようか」→すごいスピードで逃げていく


その他、
絵本の内容を覚えて、ページをめくる前に言ったり、自分で読んだりしてる。
趣味は、プーさんのオムツ替え。
Michael Jackson がお気に入り。全身を使って首を前後させて、完全に黒人ラッパー風。。。
迎えにいくと、自分のジャケットとランチボックスを大急ぎで取りにいく。お友達がかわりにジャケットを持ってきてくれたりすることも。



この時期の単語数として、約１００語は、多くもなく少なくもなく、というところでしょうか。英語オンリーの同じ年ぐらいの子で、すでにフレーズをしゃべっている子もいるので、英語／日本語、両方入れていくのは、やっぱり大変なようです。


デイケアのお友達の、お母さん中国人、お父さんアメリカ人、の家庭では、家では中国語、デイケアで英語。で、やっぱり、他の子と比べて言葉が早くはないそう。

最初は母国語だけに集中させて、ある程度自信を持ってしゃべれるようになる３歳ぐらいから第二外国語、という意見もあるけど、結局それはそれで、３歳の時にとっても苦労するし、第二外国語の取得に集中するあまり、今度は母国語も遅れるから、いつ初めても大変なんだよね、いつ苦労するかの違いだけだよね、今できることは、親が自信を持って、このまま根気よく、家では母国語を通すことかな、と、お互い励まし合いました。

とここまで書いてて、娘にとっての母国語は、日本語、英語、どっちになってるんだろう？

Hapa ramen

毎週火曜日と木曜日、Ferry Buildingの前にフードコートが出ます。

大きい窯を使った焼きたてのピザ、メキシカン、沢山のオプションから選ぶのがワクワク。

その中で特にお気に入りが、ハワイアンラーメンの「Hapa ramen」

日本人からは、麺がイマイチ、、、という声もありますが、個人的には、トッピングとスープのうまさが抜群で、麺はあまり気にならないかも。

まあこのトッピングも、アメリカンラーメンって感じで、から揚げ、ブロッコリー、のり、半熟卵、チャーシュー、など盛りだくさん。これをおいしいと思ってしまう自分の味覚、危ないのかも。。

昼の１２時を過ぎると、ものすごい行列。３０分ぐらい待ちます。
たまに、どーしても食べたくなっちゃうラーメンです。

www.haparamensf.com/
One Ferry Building
San Francisco, CA 94111

野菜たっぷり生活２

今年の目標、野菜たっぷり生活。野菜ジュースに続き、野菜ポタージュに凝ってます。。

今年の目標

野菜たっぷり生活①

作り方は、どの野菜を使ってもほぼ同じ。

①お鍋でバターを温め、薄切りの玉ねぎを炒めて、ポタージュにしたい野菜を加えさらに炒める。

②お水を加え、コンソメ、オレガノ、バジル等を加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

③ミキサーにかけてから、またお鍋に戻して、牛乳、塩コショウで味を調えてできあがり。

ほうれん草などの煮えやすい野菜は、①ではなく②の最後に加えると良い感じ。

例えば、大量のブロッコリーとカリフラワーも。。。

最後にはこんな感じ。娘ちゃんもごくごく飲んでくれて、朝食にもランチにも食べられて便利。

下は、野菜ジュースを作る時にあまった、にんじんの繊維で作ったにんじんポタージュ。水分が少ない分、アメリカのカフェでよく出てくるような、もったりしたポタージュになっておいしかったです。

その他、まだ試してないけど、ごぼう、かぶ、ビーツ、もおいしいみたい。

野菜たっぷり取って健康を維持しまーす。

独占欲

これまた、最近の育児の悩みなのですが、娘ちゃんの独占欲がすさまじいのです。。。

デイケアでお気に入りの木馬さん。他の子が乗ってるのを見ると、私の方を振り返り、木馬を指差して、「Mine!!!!!!!!!!」と訴えます。

またさらに目撃してしまったのですが、教室に貼ってある子供たちの写真を娘ちゃんと眺めていたところ、そこに、娘の名前を呼びながら近づいてきたお友達がいました。娘ちゃん、喜ぶかと思いきや、その子が写真の前にたってのを見て、激怒。なんとその子を手でおしのけて、「Mine!!!!!GO!!」と言いました。。。

そして、さらに見てしまった。デイケアでのアートタイムの写真。

下は、２人の子供が、違う色の絵の具で一枚の画用紙に絵を描いている、微笑ましい光景。

娘ちゃん。

他の子をおしのけて、両手で一人二色使い。

ジャイ子になってしまった。。。　私のものは私のもの、あなたのものも私のもの。。。


どうやって教育していったらいいか、頭が痛いです。。。。